マグロ部位の解説　わぎり

マグロの選び方　部位別　みやこオリジナル【マグロの輪切り】


ワンピース構造だから、トロと赤身の割合が均一です。

 

いわゆる「あたり」「ハズレ」がありません。



▽赤身+中トロ　が1枚でおたのしみいただける


▽赤身+中トロ+大トロの３種類のお味が1枚でおたのしみいただける


大判サイズな扇の形のお刺身です。

雑誌やテレビで紹介されたみやこオリジナルの「トロわぎり」