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復興第７回 鹿島灘「はまぐり祭り」鹿島港の特設会場におきまして
国産の本マグロを２本使用して「マグロ解体ショー」を行いました。
ショーではマグロをブロックまでの解体を解説と共にご覧頂きました。
解体したブロックのマグロは順次別室に移動致しまして短冊にカット、
パックに詰められまして「お刺身の即売会」にて再登場と相成りました。
お祭りと云うことで採算を度外視、中トロ１ﾊﾟｯｸ1000円、大トロ2000円
で販売され、大盛況となり瞬く間に完売致しました。
ご予算・開催内容などお気軽にご相談ください。高橋
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