11月6日と11月7日に大間産天然生本マグロを解体実演販売

青森県大間産の天然・生本マグロを買い付け致しました。

いや〜。久しぶりです。どれだけ空いたか
調べたましたら、もうかれこれ1ヶ月・・・

やっと大間からマグロが入荷です。
想えば連続しての台風発生の影響でしょうか
大間マグロが全く水揚げの無い日が続きまして、
最近までは日に数本上がれば上出来、すごい
高値が張って刃が立ちません（買えない）でした。

揚がってくれてありがとう。張り切って斬りますっ！


魚体は小さめですが　やはりこの季節に感謝ですね、
身の質がカッチリしています。いわゆる「上もの」のサカナです。


大間らしさが云わる良いマグロです。


このマグロは早めに熟成がはじまるので、「いつも待ちきれない」と
云う方々にイチ押しでお勧めしたいですね」。

11月6日、7日に渡って解体と実演販売を行います。

◆天然・生の大間の本鮪を冷蔵にてお届けいたします。
ただいま「ご予約のご注文」を受け付けしております。

◆本州･四国は11月7〜8日、九州･北海道は11月8〜9日のお届けです。