大間産 天然 本マグロ 中トロ
11月から1月上旬、この時期気温氷点下にもなる凍てつく真冬の津軽海峡は荒れ狂う極寒の海。 そこへ300 艘もの小船が命を張ってマグロ一本釣り漁に挑む。 それはこの時期脂が最高に乗った本マグロが回遊してくるから。 1本釣れば1年は暮らせる程の高値がつこともある一攫千金の夢がそこにある。 ◆この中トロ、本来の部位は大トロ(腹の身)です。 スジ目が薄いため特別に中トロと称して販売しております。 薄いスジ目が斜めに入り込むため寿司ネタやお刺身に切り付けるとき スジ目を殺しやすい、寿司ネタに切り易い、ネタを大きく切れる、 口あたりのとろけ具合が中トロより柔らかくて優しい、と良いとこ取りです。
大間マグロ 中トロ 420g 4人前 楽天市場価格15,876円 ![]() |









【商品詳細】原材料:天然本鮪(無添加・自然食材)、
※漁場海域:津軽海峡、水揚げ港:青森県大間町大間港、
※発送温度 【冷蔵便】 又は 【冷凍便】 を 「お届け温度帯」 にてご選択下さい。
※賞味期限 冷蔵庫へお入れ頂き 熟成具合を楽しみながら、お早めにお召し上がりください。
大間マグロ 中トロ220g 2人前 楽天市場価格9,029円 ![]() |
大間マグロ 中トロ 420g 4人前 楽天市場価格15,876円 ![]() |
大間マグロ 中トロ 630g 6人前 楽天市場価格23,814円 ![]() |
大間マグロ 中トロ 800g 8人前 楽天市場価格30,240円 ![]() |
