産 地 とは

日本ではサカナの産地を水揚げ港で表示することになっております。(農水省)マグロは回遊魚、常に移動しているので漁場を産地で表示するのには管理上無理があります。本来産地というものは「漁場+漁の時期」が適当です。従ってわたしたち水産関係者はなるべく「水揚げ港+漁場(漁の時期)」の情報を共有し合って商品の内容を正しく伝えることを心がけております。主な漁場:漁場が共通のサカナに複数の産地表示が付きます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

津軽海峡:青森産、大間産、竜飛産、大畑産、戸井産など



太平洋産

日本海産

北大西洋産

地中海産

メキシコ湾産

インド洋産

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする