大間崎マグロ解体しています。脂が乗っています。クセの少ない甘味のある魚です


大間崎マグロ解体しています。

魚体40キロと丁度良いサイズです。

脂が乗っています。

大トロ、中トロがメインの魚になります。

本マグロのおいしい酸味を含んでいます。

お味の深みは少なめです。

甘味があります。優しい甘さです、上品系の魚ですので

どなた様からも「おいしい!」と云っていただけると思います。

 

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