復興第7回鹿島灘はまぐり祭り 地域振興行事 本マグロ解体ショー


復興第7回 鹿島灘「はまぐり祭り」鹿島港の特設会場におきまして

hamaguri
国産の本マグロを2本使用して「マグロ解体ショー」を行いました。

 

ショーではマグロをブロックまでの解体を解説と共にご覧頂きました。

kashima
解体したブロックのマグロは順次別室に移動致しまして短冊にカット、

パックに詰められまして「お刺身の即売会」にて再登場と相成りました。

お祭りと云うことで採算を度外視、中トロ1パック1000円、大トロ2000円

で販売され、大盛況となり瞬く間に完売致しました。

ご予算・開催内容などお気軽にご相談ください。高橋

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