BBQで本マグロ解体

マグロ解体ショー

千葉県のとある工業地帯の企業様にて

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30周年記念パーティーが行われました。


記念式典、永年勤続表彰式のあと

マグロ解体ショーの開始です。

なぜみやこのマグロ解体ショー?


実は企業様のパーティー、周年イベントにて「みやこのマグロ解体ショー」を
とご用命戴く機会が増えておりまして大変ありがたく誠に感謝しております。

ご宴席を盛り上げる芸事は沢山あれどなぜ「みやこのマグロ解体ショー」を
ご選択されたのか?  大変気になるところです。

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せん越ながら今回はそのあたりを主催者様のご意見等も取り混ぜながら自己分析
したいと思います。

現在状況

主催者様としての周年記念ベントにおける決まりごと

▽時間の制約
*この様なイベントの開催は全体でも120分以内に収めて実施されます。

イベントが「式典のみ」の場合マグロ解体ショーは不要なのでここは一般的な
「式典+パーティー」のイベントとして行う場合を想定した場合最大2時間です
が先に行われる式典に時間を喰われてしまうとパーティが盛り上がらない。

と言うのを嫌って挨拶頂くご来賓が多いなど式典が長引きそうな時は予め全体
の時間を2時間30分取って式典終了後20分程度の休憩を挟んでパーティを行う
様設計します。

そうすると休憩の20分余裕が生まれます、仮に時間が余っても休憩時間を伸
ばせば良い訳です。逆に式典の前に会議を組み込んでもっと長いイベントを設
計することも「休憩時間」を取ることで安易に可能となります。

▽予算の制約
*限られた時間の中で充分に楽しんでもらうため演芸事を導入したくとも
 通常は芸事、パフォーマンス代の予算が組まれないケースが多いです。

 そこで、

フード費用だけで楽しめる芸事があったら…


みやこのマグロ解体ショーは 見て! 参加して! 食べられる! クッキングショー

パフォーマンスとお食事を同時にお楽しみ頂ける一石二鳥のイベントです。

幹事さんの負担を大幅に減らします


良いとこ取りの 「一石二鳥」
 もし演芸の予算があった場合、高いお金を出してパフォーマンスして頂くのですから
 ご来賓様のご挨拶等が長引いても「半分の時間でお願いします」とはどちらにも言い
 難いですよね、逆にご挨拶用の時間が余ちゃったからと言って演者さんに「無料で
 延長して演ってください」と言うのも気が引けますし… (芸が間延びしてしまう)

 フードとしてみやこのマグロ解体ショーをご利用頂ければ当然そのパフォーマンスが
 着いて来ますから食と芸の一石二鳥「良いとこ取り」となる訳です。

 つまり

 芸事とお料理が其々半額のコストでてに入れることになります、しかもオーダー
 先が1箇所ですから幹事さんの打ち合わせに掛かる負担も1/2で済みます。

 先のご挨拶等でもしパフォーマンスの時間が無くなってしまってもそのままお料理
 として進行させるだけ、元々タイトな時間配分に余計な気を使わずに済みます。


主催様、ご来場者様の満足を最大限に


みやこのマグロ解体ショーの特技

▽主催者、ご来場者様の声で気がついた「みやこのマグロ解体ショー」の特徴

 来賓のご挨拶等が長引いた際や時間が余った際等の時間調整に使える。

 芸人さんと同じく如何なるタイミングでも登場可能、そして一気に盛り上がる。

 みやこのマグロ解体ショーはライブパフォーマンス、解体の順序など決まった
 様式がございますがショーの中、随所にお客様参加型イベントを御用意状況
 を見て盛り込みます。お客様と共に即興でショーを創り上げる形です。

 今回の会場では解体を見ながら高橋を怒涛のような質問攻めにし、マグロを
 食べ更に参加型のマグロイベントに興じる、という凄い瞬間を味わって頂いた
 様で終了後「おっちゃんスゲー!スゲーうめーよ!」って…   ありがとう。


 マグロ1匹すべて食べられます。
 通常解体ショーはお刺身(生食)の部位だけをお召し上がり頂いておりますが、
 今回の様なBBQやねぎ間汁(大鍋で汁物にされる)を兼用されますと食べられ
 る部位を大幅に増やせます。本当の食べ尽くしが可能です。

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 インフラを使用しない
 電気、ガス、上下水道を使用せずに開催出来るので野外では上野公園での
 夜桜や湘南海岸のビーチ(砂浜)での実績あり。

 また床が汚れないので畳敷の大広間や新設会場でのこけら落としも大丈夫
 作業台さえ設置出来れば如何なる場所でも開催可能です。
 
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