まぐろのみやこ

地元青森で愛されているマグロのお刺身です。 「大間の味と云われる濃い血の味がする肉みたいな大トロ」です。 地元の寿司店で出てくる濃い味の津軽海峡（大間・竜飛）マグロです。 「お口でとろけちゃう〜♪　みたいな上品な優しい感じ」ではなく、 【ガッツリ肉食系、ワイルドな男らしい濃い味な霜降り大トロ】です 旨みと酸味、そして色見の3つが濃いのが特徴。旨みと色目は正比例します。おいしい身ほど赤色が濃くなります。 お届けは【冷凍便】です。 解凍は：流水で素早く解凍し、当日中にお召し上がりください。価格に見合う品質です（冷蔵庫で３日間持ちません。）と云っても一般的な百貨店等で出回っている養殖･畜養のマグロと比べて３割安いです。（もし百貨店なら価格は当店価格の２倍以上でしょう）「まぐろのみやこ」はマグロを地元から直接現金で買い付けることによって地元とほぼ変わらない価格で仕入れることができました。色目が濃いので薄切りにしますと色見がキレイです。この魚は大人向き・マグロ通向け、畜養･養殖の【ナンパな味とは全くの対局に位置します】 目方の目安は一人前一切れづつ三切れで40〜50ｇ、二切れづつで100ｇを見当にされると良いでしょう。 【商品詳細】原材料：天然本鮪（無添加・自然食材）、漁場海域：津軽海峡、発送温度【冷凍】※到着後、流水で素早く解凍し、当日中にお召し上がりください。