大間マグロのカマ

一尾の鮪からたった2個(約2%)しかとれません。
その貴重なカマをさらに “ 厳選 ” した自信作です。

大トロのお刺身とカマ焼きの2品の料理になるマグロの希少な部位です

大間マグロのカマに粗挽きコショウと塩を振りかけました。


上記のような豪快なマグロのカマ焼きの他、カマに含まれている大トロの部分を
包丁で切り出せば「大間まぐろの大トロのお刺身」をお召し上がりいただけます。



3キロのカマで、霜降り極上の大トロが300〜400グラム取れます。計算しますと、
切り取った大トロだけで18000円〜24000円になります。(実際はもっと取れます)

お寿司屋さんですとこのカマ1本あれば5人前の大間づくしコースができあがります。
大間のカマは業務用商材ですのでふつう一般向けに販売される事はありません。
寿司屋さんに見つかったらサッサと買われてしまうのは必死です。

大トロにぎり、大トロあぶり寿司、大トロのネギトロ軍艦巻きに大トロ丼とメニューも豊富
残りのお肉を塩焼き(バーベキュー)すれば豪華な二本立てメニューになります。

腕の良いお寿司屋さんに顔の利く方いらっしゃいますか? 裏技中の裏技ですが
高橋がオススメするご堪能方法のベストは ズバリ!「寿司屋さんへご持参!」です。

1)お寿司屋さんの了解を得る。
2)みやこへ注文 → 「食べる前日に冷凍で送る」これがベストと存じます。

希少な大間マグロの「大トロお刺身&にぎり」と「カマ焼き」をご堪能ください。

もちろん写真の様に大胆にカマのバーベキューで丸焼きもジューシーで旨いです。

【商品詳細】大間産 天然 本マグロ(無添加)カマ 産地:青森県 津軽海峡 大間産

※発送温度 【冷凍便】 お届けです。
冷蔵商品とは同梱発送出来ません。お届けは段ボール箱を使用します。

※賞味期限 なまものにつき冷蔵庫へお入れ頂きお早めにお召し上がり下さい。


大間 天然 本マグロ1匹分、カマ 2個 2300g

お届け温度帯

4,968円(税込)

売り切れ

大間 天然 本マグロ1匹分、カマ 2個 2500g

お届け温度帯

5,400円(税込)

売り切れ

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